De la blanquette de veau aux poireaux vinaigrette : six grands classiques de la cuisine bistrotièreDepuis près de trente ans, Le Bistrot Paul Bert, à Paris, sert des grands classiques modernisés juste ce qu’il faut par le patron, Bertrand Auboyneau, et son chef, Thierry Laurent. Du hareng pommes à l’huile à la blanquette de veau ou au baba au rhum bien arrosé, ils partagent six recettes bistrotières populaires.
Sat, 28 Dec 2024 04:00:02 +0100